Dal 2 al 4 ottobre 2019 sulle coste meridionali della Sicilia si svolgerà ‘nnumari, l’evento di Pino Cuttaia dedicato alla sostenibilità della filiera del Mediterraneo.

Lo chef bistellato del ristorante La Madia e promotore della “cucina della memoria” convoca a Licata cuochi, giornalisti, economisti, pescatori, allevatori, agricoltori, produttori, artigiani, pescatori, imprenditori, artisti e comunicatori per costruire assieme modelli di sviluppo sociali e ambientali replicabili e condivisi. Pino Cuttaia: «Siamo parte del Mediterraneo e viviamo tutti in terre unite dal mare; abbiamo tutti problemi in comune e abbiamo il dovere di trovare soluzioni, insieme».

Dal 2 al 4 ottobre 2019 sulle coste meridionali della Sicilia si svolgerà ‘nnumari, l’evento di Pino Cuttaia dedicato alla sostenibilità della filiera del Mediterraneo.

Sul litorale di Agrigento nella località di Licata circondata da mare pulito e sapori mediterranei si è riusciti a creare, nonostante le difficoltà, un modello di sostenibilità che ha dato sviluppo al territorio e lavoro alla filiera. E’ qui che nasce ‘nnumari - termine siciliano che vuol dire “nel mare”- l’evento ideato dallo chef bistellato Pino Cuttaia che dal 2 al 4 ottobre ha deciso chiamerà a raccolta cuochi, giornalisti, economisti, pescatori, allevatori, agricoltori, produttori, artigiani, pescatori, imprenditori, artisti e comunicatori. Si tratta di giornate di riflessioni sulla sostenibilità della filiera nel Mediterraneo con l’obiettivo di costruire modelli di sviluppo sociali e ambientali replicabili e condivisi.
 
«Durante il percorso della mia carriera ho capito come la Sicilia, il mio territorio, sia il frutto delle contaminazioni dei popoli che hanno vissuto in questa terra. L’arte culinaria del mio territorio non è altro che il frutto di queste diverse esperienze» spiega Pino Cuttaia. «Mi sono accorto che i miei gesti sono simili ai gesti di altri cuochi e i miei viaggi mi hanno portato a capire che il territorio sul quale insisto ogni giorno è simile in tutti i Paesi del Mediterraneo con la sola differenza del microclima, della stagionalità, degli usi e dei costumi di ognuno di essi. E così ho capito che è arrivato il momento di realizzare un convivio che ho voluto intitolare ‘nnumari, nel mare, in cui alla stessa tavola ci si confronta su come ogni cuoco di ogni Paese del Mediterraneo lavora la stessa materia prima, come lo stesso cuoco riscontri problematiche simili e come abbia già analizzato quel problema e trovato una soluzione, coinvolgendo tutta la filiera. E non solo, ma anche altri interlocutori per far diventare quel convivio un pensatoio aperto ad artisti, comunicatori, economi, imprenditori. Siamo parte del Mediterraneo e viviamo tutti in terre unite dal mare; abbiamo tutti problemi in comune e abbiamo il dovere di trovare soluzioni, insieme con l’unico scopo di studiare modelli comuni di sviluppo economici, sociali, ambientali sostenibili».
 
Un appuntamento dunque da non perdere, unico nel suo genere e che per la prima volta permette a tutti di discutere su argomenti che stanno a cuore a tutta la comunità del Mediterraneo. Il programma di ‘nnumari è in via di definizione e maggiori dettagli saranno resi noti al più presto.


2019-05-22 08:08
Ultime notizie a Le Ultime Notizie
Oggi 07:11 Situazione dei BUS dell'EAV
Oggi 07:10 Stefania Criscuolo: “Sono contenta di tornare al Messina Volley. Pronta a fare bene”
Oggi 07:06 Ministro Bonisoli il 26 giugno inaugura a Fano (PU) Passaggi Festival della Saggistica
Oggi 07:02 Su tutti i digital store e sulle piattaforme online due nuovi singoli di Atlas Bay, l’astro-musicista venuto dallo spazio
Oggi 06:56 TAVI è VITA a Torino: numerose le visite e i consulti gratuiti con i cardiologi e cardiochirurghi in Piazza Solferino
Oggi 06:54 JÉMBE Teatro internazionale ed educazione artistica fra i Castelli Romani
Oggi 06:52 Il Messina Volley conferma il capitano Gloria Scimone
Ieri 06:49 Camera: sempre precariato e localismo
Ieri 06:44 Riapre a Cori lo sportello di mediazione culturale One Stop Shop
Ieri 06:43 A CATANIA I “GIOCHI MONDIALI DELLO SPORT D’IMPRESA 2024”
Ieri 06:42 Con l’arrivo del caldo attenzione alle prime zanzare. Fondamentale la collaborazione delle amministrazioni locali e dei cittadini
Ieri 06:39 Infortunio mortale a Gravedona e Uniti
Ieri 06:37 CODE VS HUMAN, VIDEOCLIP DI TOMMASO VIVALDI ESPOSTO ALLA BIENNALE DI VENEZIA, è DISPONIBILE ON LINE
Ieri 06:23 FIUMARA D'ARTE - L'ERESIA INVISIBILE DELLA BELLEZZA AL RITO DELLA LUCE 2019
Ieri 06:15 I giovani talenti della World Youth Orchestra in concerto: la musica come messaggio di fratellanza tra popoli
2019-06-16 15:08 MERCATO IMMOBILIARE PALERMO. Crescono le compravendite grazie ai prezzi favorevoli - Gruppo Tecnocasa
2019-06-16 15:04 VII Trofeo Principato Monaco Vele d'Epoca in Laguna - aperte le iscrizioni
2019-06-16 15:02 MATERA, DOMANI MANUELA ARCURI OSPITE DEL WORKSHOP “MALTA IL MODELLO POSSIBILE DELLA CULTURA MEDITERRANEA DA SCOPRIRE”
2019-06-16 14:58 Jémbe 2019: teatro ed educazione per i giovani della provincia romana
2019-06-16 14:48 Focus AutoScout24 sulle auto ibride ed elettriche: è l’anno zero per il green.
Ultime notizie a Italia
Oggi 07:11 Situazione dei BUS dell'EAV
Oggi 07:10 Andrea Camilleri in rianimazione: online affetto e odio
Oggi 07:10 Huawei rinvia a settembre il Mate X, ma la colpa non è delle sanzioni Usa
Oggi 07:10 Il dolce pop di Sheeran e la rabbia di Rancore
Oggi 07:10 Dopo l’operazione e il lungo stop, riecco Andy Murray
Oggi 07:10 L’Iran minaccia: fuori dal trattato sul nucleare
Oggi 07:10 Egitto, muore in aula l’ex presidente Morsi. Erdogan: un martire
Oggi 07:10 Di Maio e l’ossessione del 20 luglio: “Resistere fino a quel giorno”
Oggi 07:10 Si spacciava per Andrea Pirlo. Così truffava i negozi di lusso
Oggi 07:10 Giugno di fuoco, sono in bilico 280 mila posti
Oggi 07:10 Concorso da navigator, la carica dei 50mila. Soltanto uno su diciotto otterrà il posto
Oggi 07:10 Salvini cerca l’alleanza con gli Usa e si prepara allo scontro con Bruxelles: “Taglieremo le tasse”
Oggi 07:10 Stefania Criscuolo: “Sono contenta di tornare al Messina Volley. Pronta a fare bene”
Oggi 07:06 Ministro Bonisoli il 26 giugno inaugura a Fano (PU) Passaggi Festival della Saggistica
Oggi 07:02 Su tutti i digital store e sulle piattaforme online due nuovi singoli di Atlas Bay, l’astro-musicista venuto dallo spazio
Oggi 06:56 TAVI è VITA a Torino: numerose le visite e i consulti gratuiti con i cardiologi e cardiochirurghi in Piazza Solferino
Oggi 06:54 JÉMBE Teatro internazionale ed educazione artistica fra i Castelli Romani
Oggi 06:52 Il Messina Volley conferma il capitano Gloria Scimone
Oggi 06:34 Roma, Totti lascia dopo 30 anni. Quale futuro ora per il Pupone?
Oggi 06:34 Valzer delle panchine in B. La situazione dei 20 club sicuri della cadetteria
Oggi 06:34 Le probabili formazioni di Romania-Croazia U21 - Puscas sfida Brekalo
Oggi 06:34 Le probabili formazioni di Inghilterra U21-Francia U21 - Solanke sfida Dembele
Oggi 06:34 Un talento al giorno, Javi Lopez: il pullo di Paratici per la sinistra
Oggi 06:34 Juve, primi contatti tra Sarri e il mondo bianconero. CR7 entusiasta
Oggi 06:07 La prova: Sony Xperia 1, uno smartphone pensato per il cinema
Oggi 06:07 18 giugno
Oggi 05:31 Oggi in TV: Mondiali femminili: oggi Italia-Brasile
Oggi 05:05 A Praga bikers da quattordici paesi europei
Oggi 04:28 Le partite di oggi: il programma di martedì 18 giugno
Oggi 03:40 Prima dell’alba-La Rampa: Salvo Sottile in prima serata
Oggi 03:40 Le cene di Luca Lotti con i magistrati
Oggi 03:40 Camilleri e Montalbano: ecco come è cambiata la fiction italiana
Oggi 03:25 Le pagelle del Cile - Sanchez rinasce, Edu Vargas meglio di Salas
Oggi 03:25 Le pagelle del Giappone - Shibasaki irriconoscibile, Kubo è da seguire
Oggi 02:58 Il mercato globale dei processori per l’intellgienza artificiale decuplicherà in 5 anni
Oggi 02:37 Milan, idea Mario Rui ma prima bisogna vendere
Oggi 02:37 Fintech, come funziona Revolut, l’alternativa digitale alla banca
Oggi 02:37 Acconto Imu 2019: cosa succede a chi non paga entro oggi
Oggi 02:37 Noa, vivere è un diritto. Ma anche un dovere
Oggi 02:37 Mettiamo lo scandalo Csm a parti inverse
Oggi 02:22 Mercato no stop - Indiscrezioni, trattative e ufficialità del 17 giugno
Oggi 01:19 Retroscena Sarri-Juve: decisivo blitz di Agnelli e Paratici a Londra
Oggi 01:19 Tonetto: "Bandiere come Totti e De Rossi non andrebbero mai perse"
Oggi 01:19 Milan, idea Gaston Pereiro per la trequarti
Oggi 01:19 Baiano: "Sarri si farà amare. Ronaldo segnerà tantissimi gol"
Oggi 01:19 Ceballos risponde a Zidane: "Non voglio più lavorare con te". Club di A interessati
Oggi 01:19 Genoa, occhi puntati sul baby Rizzo dell'Inter
Oggi 01:19 Olympique Marsiglia, piace l'ex Genoa Ntcham
Oggi 01:19 Mercato no stop - Indiscrezioni, trattative e retroscena del 17 giugno
Oggi 00:55 Iran, Usa inviano altri 1000 soldati. Pentagono: «Affrontare la minaccia»
Trova notizie dalla Italia su Facebook