IL POLIGRAFICO E ZECCA DELLO STATO PRESENTA A TUTTOFOOD I NUOVI TRAGUARDI PER LA TRACCIABILITA’ AGROALIMENTARE

Il Poligrafico e Zecca dello Stato sarà tra i protagonisti di “TUTTOFOOD 2019” - la manifestazione internazionale dedicata all’agroalimentare in programma alla Fiera di Milano dal 6 al 9 maggio – all’interno del nuovo spazio espositivo “Evolution Plaza”, il villaggio della trasformazione digitale specializzato sulle novità e sugli approfondimenti degli ultimi trend delle tecnologie 4.0.  

Il Poligrafico presenterà a “TUTTODIGITAL”, l’area predisposta per le novità che stanno supportando e trasformando la filiera agroalimentare, uno strumento innovativo e sicuro per la tracciabilità agroalimentare: l’App “Trust Your Food”. Quest’ultima soluzione tecnologica, che rappresenta un vero e proprio Passaporto Digitale del prodotto, è ideata per permettere al consumatore di verificare in modo semplice e immediato i dati di tracciabilità e di autenticità contenuti nel contrassegno, integrando e potenziando con strumenti digitali all’avanguardia il sistema di anticontraffazione già in uso per i vini DOC e DOCG.

Il sistema di anticontraffazione e tracciabilità realizzato, che prevede l’adesione volontaria da parte dei produttori e favorisce lo scambio di informazioni fra tutti gli attori della filiera e consumatori, è oggetto di due sperimentazioni che coinvolgono il Consorzio Tutela Cioccolato di Modica IGP e il Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena IGP in una soluzione integrata con le banche dati di filiera e la soluzione blockchain realizzata e gestita da CSQA Certificazioni.

Il Poligrafico e Zecca dello Stato conferma in questo modo il suo importante ruolo a livello nazionale di garante degli interessi della collettivitàmettendo in campo azioni di lotta alla contraffazione e imprimendo contemporaneamente una significativa accelerazione al processo di digitalizzazione del Paese.


2019-05-06 07:18
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