Salame cotto rne grepole, rnestasi di sapori

Nel fine settimana Quinzano d’Oglio torna a celebrare le regine delle specialità gastronomiche dalle civiltà contadina che sopravvivono all’offensiva dei fast food e della cultura vegana grazie alla passione di norcini e artigiani che tramandano i segreti di padre in figlio. La «Sagretta del salame cotto e della grepola» taglia la sedicesima edizione. La rassegna esalta il salame cotto di Quinzano, insaccato locale derivante dalla macellazione di suini tipici italiani di alta...
la provenienza: Brescia Oggi

2019-11-14 10:52
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