Tortellini per Natale nell'anno del Covid, corsa al foto-finish: "Tutti all'ultimo per via delle restrizioni"

Come tutti gli anni vanno a ruba i tortellini artigianali, ma questa volta i laboratori sono stati impegnati in una corsa contro il tempo, tra organico ridotto per via della normativa e l'incertezza sulle regole agli spostamenti

Il Covid non ha fermato la consueta corsa ai tortellini di Natale, e in diversi posti le prenotazioni sono ancora aperte. E' quello che emerge da un rapido giro lungo le vie del cibo dentro la cerchia delle mura a Bologna.

A differenza delle Feste passate infatti, molti laboratori di pasta fresca stanno accettando prenotazioni anche negli ultimi giorni, cosa impensabile fino all'anno scorso, dove già una decina di giorni prima era impossibile trovare un laboratorio...
la provenienza: Bologna Today

2020-12-23 09:16
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