Zabaione al fragolino: la ricetta friulana

Bologna, 15 gennaio 2021 – “Stiamo attraversando una crisi di risultati, non di prestazioni. Per un mese e mezzo ci sono mancati dieci giocatori, ora li abbiamo recuperati quasi tutti: è una cosa che mi dà fiducia”. Le 3 sconfitte e i 5 pareggi nelle ultime tre gare non scalfiscono

Ariosa, morbida, bella. Il segreto? Un impasto che la rende alta e incredibilmente soffice. Gustosa eppure digeribile . Una gioia per gli occhi quando arriva in tavola. Con un vantaggio non da poco: oltre che molto leggera, si prepara senza latte né burro (fatta eccezione per il poco necessario

Al vapore oppure arrosto: se c’è una costante in tavola nei mesi più freddi, questa è il broccolo . Ovvero, la «verdura portento» — ricca di vitamina C , fibre e ottima per il sistema immunitario — che fa stare bene. E che piace, purché preparata in tanti modi diversi o...

Cucinare i carciofi? Non è mai stato così facile come nella ricetta (che si realizza con solo due ingredienti) di Cristiano Tomei. La preparazione dello chef de «L'Imbuto» di Lucca è la protagonista della nuova puntata di «A casa con Cook ». Se vorrete, quando la replicherete a casa,...

Parola d’ordine: comunicare. Se fosse vivo Cartesio direbbe: “Comunico ergo sum” mandando in pensione la sua massima conosciuta in tutti i libri di filosofia. Ed è verissimo. Un anno fa l’inizio della Pandemia, che ha cambiato il destino di tutti. Aziende, piccole